obsthunger! habt mehr b anana island? was zur hölle ist das denn schon wieder? dieser fragwürdige neue ernährungstrend etabliert sich gerade unter den sportlichen, deutschen veganern und beschreibt eine kurze phase, meist eine woche, des alleinigen bananenessens. hä? ja, richtig. die menschen, die nach banana island auswandern, ernähren sich 7 tage lang nur von bananen. von sehr vielen bananen. so 20 bis 30 stück am tag. das ganze dient der entgif- - erten, straffen körper zur folge haben. keineswegs isst man die banane dabei einfach schnöde direkt aus der schale. es gibt vielfältige arten der zubereitung. so viel würde man einer banane normal gar- nicht zutrauen. als eis, brei gebacken aus dem ofen, als salat. die ambitionierten veganer, die die banane liebevoll als “af- was einfallen. ob man danach jemals wieder banane im leben essen möchte, bleibt fragwürdig. das beispiel ist natürlich ein wenig exzessiv, es geht auch weniger radikal. in zeiten, in welchen sich die menschen plötzlich um ihre gesundheit sorgen und fitness der zweite vorname jedes mittz- wanzigers ist, da rücken lebensmittel, die wir früher nicht weiter beachtet haben in den fokus. mcdonalds musste 900 fil- ialen schließen, weil alle lieber marathon laufen und danach einen grünen smooth- ie trinken, statt sich einen hamburger royal ts reinzuhauen. diese entwicklung wäre wohl vor ein paar jahren undenkbar gewesen und coca cola hätte nie eine millionenschwere vermarktungskam- gesundes essen ist in, da sind wir uns wohl einig. das schöne daran ist, dass es ja wirklich schmeckt und teilweise bisher unbekannte genüsse hervorruft. durch die reduktion von industriezucker er- reichen wir plötzlich wieder geschmack- sknospen, die schon längst verloren geglaubt waren. neben einer vielzahl von gemüse, spielt hier vor allem obst eine große rolle. es ist sehr gesund und schmeckt auch einfach klasse. apfel, birne, erdbeere, himbeere, mango, melone, banane - alle haben einen verschiedenen eigengeschmack, süss und sauer, bitter, kernig. es gibt eine vielzahl von möglichkeiten, wie das obst zur geltung kommen und den geschmack entfalten kann. gerade jetzt, wo der von der vielzahl an frischem obst und können wahre, gesunde gaumenfreuden kreiieren. essen, essen, essen - gefühlt ging es noch nie so sehr um dieses eine thema wie aktuell. während mcdonalds pleite geht, rückt ein neuer star ins rampenlicht der gelüste: das obst. 17magazine